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韩国土豆饼
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韩国土豆饼

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这款韩式土豆饼,和我们的土豆饼做法稍有不同,是把生土豆打成土豆浆然后再和面粉鸡蛋混合,煎至成松软的小饼,上面点缀青红辣椒,让你看着就会口水四溢。

作者: 塑料壳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材

    1/11 准备好所有食材

  • 土豆去皮切块,洋葱洗净切块。

    2/11 土豆去皮切块,洋葱洗净切块。

  • 把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。

    3/11 把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。

  • 青红辣椒洗净切圈。

    4/11 青红辣椒洗净切圈。

  • 面粉中加入鸡蛋

    5/11 面粉中加入鸡蛋

  • 然后倒入土豆泥

    6/11 然后倒入土豆泥

  • 加入盐面,白糖,鸡精。

    7/11 加入盐面,白糖,鸡精。

  • 成为稍厚一点的面糊

    8/11 成为稍厚一点的面糊

  • 平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为一个小圆饼。

    9/11 平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为一个小圆饼。

  • 上面摆放青红辣椒

    10/11 上面摆放青红辣椒

  • 小火慢煎两面微黄饼熟即好。

    11/11 小火慢煎两面微黄饼熟即好。

  • 小贴士

    土豆和洋葱一起搅打,可稍微加点水。
    我用的是一般汤瓷勺,一勺面糊就是一个小饼的用量。
    煎至的时候要用最小的火,慢慢煎至一面定型后再翻面,不能大火让饼颜色过深,会影响美观和口感。

    作者: 塑料壳

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