保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 1598收藏
30.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4066
呵呵做了原味的又想做些紫薯味的
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备好材料，称好放入锅里
2/7 加入水调成浆糊状，边倒水边搅动我无颗粒状。最后加入20克油调均匀。放入煤气灶上开最小火，要一边煮一边搅不要停，就像煮米糊一样。直到熟了变成一团最后实在搅不动了可以了。如图所示
3/7 紫薯洗好剥皮切薄片上锅隔水蒸熟。压成紫薯泥。（这里的紫薯有多的）再称60克紫薯泥和之前的粉皮搓一团。如图所示
4/7 准备熟糯米粉和豆沙馅
5/7 然再称30克的皮，20克的馅搓圆。再把皮按扁包入豆沙馅后搓圆
6/7 再放到50克的月饼模具里按压，再倒扣出来。一个冰皮月饼就做好了。
7/7 依次完成
做好冷藏后口感更加。
