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中秋快到了,想到了做月饼,这款月饼好吃不油腻哦
1/13 把材料备好
2/13 把糯米粉,粘粉,澄粉,糖,牛奶,加一起搅拌
3/13 放玉米油搅拌,放蒸笼蒸20分钟,其间要拿出来搅拌一次再蒸
4/13 紫薯蒸好搅碎,用网筛过筛下
5/13 蒸好的糊凉了加入紫薯
6/13 揉匀分成25个一个面团,红豆馅也是25克一个
7/13 分好了
8/13 把面团搓开红豆馅放中间包起来
9/13 包好搓圆,沾点熟粉
10/13 模具也沾点熟粉,包口朝上放入模具压实
11/13 包好了
12/13 再来一张
13/13 再来一张
紫薯一定要过滤哦,放进模具的时候模具要沾点粉才不会粘。