双色饼干

做法 将做法保存到手机

• 1/4 黄油在室温下软化，用手动打蛋器加糖粉搅匀(不需要打发）

• 2/4 搅匀后分二至三次加入蛋液，每加一次搅至融合， 筛入低筋面粉，一半用手抓捏成团，另一半继续筛入可可粉抓捏成团

• 3/4 按照自己的喜好做双色饼干，在原味面团擀成片后刷上全蛋液，将另一面团擀成片(比前面的片小点），两片叠在一起卷起来，用保鲜膜包好放冰箱冷冻到变硬，变硬后切片，以190度预热中层烤十分钟，烤至金黄色即可

• 4/4 筛入低筋面粉，一半用手抓捏成团，另一半继续筛入可可粉抓捏成团

小贴士

黄油不需要打发，可以减少配方中的量(因为按照这个量做出来的饼干会很多）

作者: 晓岚枫