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带鱼裹面炸过,烧口感更好。
1/9 面粉,带鱼备用
2/9 带鱼逐个裹面粉
3/9 裹好装盘备用
4/9 油开放入带鱼炸
5/9 炸至金黄色捞出备用
6/9 葱,姜,花椒,蒜头,八角备用
7/9 放入油内煽炒
8/9 加入带鱼煸炒
9/9 加入辅料加水煮开即可
炸带鱼油温不可过高