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鱿鱼圈是从超市买来的，特价10元一斤，看到街边的酱爆鱿鱼很想吃，但是又担心不卫生，只能自己出马啦！这次因为没有提前把鱿鱼圈腌制过，所以不是很入味。下次再改进
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/4 解冻鱿鱼圈，洗净并放在蓝子里晾干
2/4 等待水分晾干的时间可以切好姜，蒜米，如果喜欢吃辣椒可以切点红辣椒。这次的因为秋燥就没有切辣椒
3/4 鱿鱼因为爆炒会比较好吃，所以刚开始要把水分炒出来，再倒掉
4/4 倒掉水后捞起鱿鱼，烧热锅然后放油，放蒜米辣椒爆炒一会，接着放入鱿鱼。炒三分钟放入姜、酱油、椒盐、盐，继续炒。看到颜色变黑，最后放点孜然粉，起锅前放点耗油调色。
注意要把鱿鱼圈的水炒干
