时蔬排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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时蔬排骨汤
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时蔬排骨汤

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在这个干燥的季节,时蔬排骨汤是不容错过的滋补佳品。鲜美的汤汁配上蔬菜,营养更加丰富,味道更加鲜美。

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净泡30分钟,去除血水。放入锅中焯一下,变色捞出备用。

    1/5 排骨洗净泡30分钟,去除血水。放入锅中焯一下,变色捞出备用。

  • 把胡萝卜,西兰花,莲藕,木耳洗净,切块备用。

    2/5 把胡萝卜,西兰花,莲藕,木耳洗净,切块备用。

  • 锅中放入点几滴油,把菜焯一下备用。

    3/5 锅中放入点几滴油,把菜焯一下备用。

  • 锅中加入清水,加入排骨,放入大料,葱,姜,料酒炖至8成熟,放入盐和蔬菜。

    4/5 锅中加入清水,加入排骨,放入大料,葱,姜,料酒炖至8成熟,放入盐和蔬菜。

  • 中火炖至蔬菜软烂,不过根据自己的口味,软硬的火候自己掌握。

    5/5 中火炖至蔬菜软烂,不过根据自己的口味,软硬的火候自己掌握。

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