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蛋黄鸡翅
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蛋黄鸡翅

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吃惯了红烧鸡翅、炸鸡翅、糟鸡翅今天吃点不一样口味的——蛋黄鸡翅

作者: LUCKY_龍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材,鸡翅解冻在中翅上划几个口子,要斜着切,倒入炸鸡粉适量,加入少许料酒,腌制至少1小时

    1/6 准备食材,鸡翅解冻在中翅上划几个口子,要斜着切,倒入炸鸡粉适量,加入少许料酒,腌制至少1小时

  • 开油锅小火慢炸鸡翅

    2/6 开油锅小火慢炸鸡翅

  • 炸至金黄色,两面香脆即可捞出

    3/6 炸至金黄色,两面香脆即可捞出

  • 将熟蛋黄取出并捣碎

    4/6 将熟蛋黄取出并捣碎

  • 锅内加上少量油,将蛋黄倒入翻遍,把蛋黄炒化再次把鸡翅倒入锅内,不停翻炒一定要将鸡翅周围全部包裹上蛋黄,即可关火盛出

    5/6 锅内加上少量油,将蛋黄倒入翻遍,把蛋黄炒化再次把鸡翅倒入锅内,不停翻炒一定要将鸡翅周围全部包裹上蛋黄,即可关火盛出

  • 咸香可口的鸡翅就出炉啦,装盘

    6/6 咸香可口的鸡翅就出炉啦,装盘

  • 小贴士

    在制作的过程中炸鸡粉以及最后的咸蛋黄中都含有盐,可以不用再添加了,炸鸡翅时一定要小火才能内外肉质熟的程度一样,这道菜一定要趁热吃才有味道很下饭哦!欢迎哈友们一起烹饪学习!!!

    作者: LUCKY_龍

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