蛋白糖 (入口即化)

做法 将做法保存到手机

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  1/4 蛋白加细砂糖和柠檬汁(白醋)用打蛋器打发。

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  2/4 打发到硬性 ，提起打蛋器能看到直立的尖尖角

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  3/4 将全职奶粉和玉米淀粉混合过筛放入蛋白中并搅拌均匀

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  4/4 烤盘铺好防粘油纸，将搅拌均匀的蛋白糖糊均匀挤入烤盘内 (我用的是中号8齿花嘴的)

小贴士

喜欢甜的可多加5-10g或更多，甜度可自己调哦。烤完后过两三分钟(不烫手)后从油纸上拿下来，如果蛋白糖底部黏住了，说明还没烤透，需要再次进烤箱烤10分钟左右哦 具体温度时间需根据自己烤箱适当调整！！

作者: 吃货一枚11