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这款月饼真的很简单。在这里我们以抹茶月饼皮和蔓越莓馅为原料做月饼步骤示范！这些材料在网上都可以买到！也可自己做馅料，在下面的内容里，我添加了自己做的月饼馅和皮的详细做法！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/16 备好食材（月饼模一个，抹茶月饼皮25克，蔓越莓熟馅25克）
2/16 把馅料搓成圆球，把抹茶皮按成饼状，蔓越莓馅放在饼皮中间。
3/16 放在手掌心，把饼皮往中心推捏。
4/16 把口收住，把饼皮捏匀。
5/16 拿一小碟子，放浅浅的一层水，月饼模用手压出，使里面的模片沾到水，之后用手甩一下，是模具不要有多余的水分滞留。
6/16 模具倒置，月饼皮馅结合，揉均匀，搓圆。
7/16 放入模具。
8/16 把模具倒扣在案板压紧压实。可用另一只手扶助磨具！
9/16 把月饼从模具中推出。（可能有点轻微黏连，可用手轻轻取下）
10/16 完整的月饼呈现在眼前?
11/16 预热烤箱170摄氏度月饼放入烤盘，烤制十分钟左右，帮助很好的定型。
12/16 拿出晾凉。
13/16 装入装饰袋，成品呈现在眼前?准备精致的礼品盒就可作为送亲朋好友的爱心牌精致月饼礼品了(ღˇ◡ˇღ)
14/16 自制月饼皮和馅料的做法：白云豆放水里泡一晚，第二天去皮，入锅煮熟烂，入料理机打成酱，之后加入糯米粉，糖粉搓揉均匀，入锅蒸熟，晾凉。
15/16 晾凉后的馅料加入化好的黄油，搓揉均匀，入冰箱冷藏半个小时备用！冷藏后馅料分成两份，拿出一份加入抹茶粉，另一份加果味粉，搓揉均匀。
16/16 按照以上步骤，依次制作月饼就可以了！
月饼皮要厚薄均匀，包匀馅料，不要偏薄漏出馅料，否则做出的月饼会品相不佳。模具蘸的水一定不要多了，甩一下是有必要的，防止月饼皮沾水太多，黏在模具上，造成花纹破损。
