保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 23收藏
6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.3万
不怎么像样。大家别介意。白天上班，晚上做第二天的吃的。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/4 把两个蛋清打到猪肉馅里，调料、少许清水、煮熟的米饭倒在一起，用手或者随意什么搅拌均匀并上劲。
2/4 用手把腌制20分钟后的肉泥，打成大小一致的丸子。（不会打的可以用手团揉，在两手之间多摔打几次，这样丸子更紧实。）
3/4 锅内放油，中火烧至六七成热，把团好的丸子倒在油里，中火炸到炒面深金黄色捞出。（别贪心，一锅少炸几个，否则多了的话会粘在一起的）
4/4 成了，不过我炸的是随手可以吃的那种，比较过一点。要是选择红烧或者怎么吃的小伙伴，建议你们炸到表面金黄就行了，因为后面吃的话，煮、焖都会让它熟透，而且颜色还好看。
往油锅里下丸子的时候，*
