保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 837收藏
独家 · 10.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万
儿时的记忆，妈妈的味道。 制作过程是体会曾经妈妈的辛苦。 吃的是回忆，是满满的幸福和爱。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 将红薯去皮切块儿，上锅蒸十五分钟。（芋头是顺便放进去蒸制的，红薯丸子没有用芋头）
2/8 蒸熟的红薯用筷子轻松可以扎透。用小勺碾碎。
3/8 加入面粉。
4/8 按照自己的口味，加入适量的糖。
5/8 和成面团。
6/8 手上沾上水，将红薯面，团成小球。
7/8 下油锅，小火。炸至漂浮起来发金黄。微微开裂。
8/8 捞出放温后。装盘即可食用。
（1）. 丸子下油锅的时候溜锅边儿下，不容易烫到。
（2）. 团红薯球的时候不宜过小。否则炸制出来的红薯心儿比较硬。
