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蒸的红薯做的时候会有些很小的一块块的，还是觉得像家里那边将整条番薯连皮煲熟，*跟面粉搓比较容易。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/13 准备好红薯跟面粉。
2/13 红薯削皮切小块。
3/13 锅里加水大火烧开，将红薯放上蒸架整至熟。
4/13 将蒸熟的红薯捣成红薯泥。
5/13 将面粉跟白糖放进去揉成团。
6/13 揉好的红薯团。
7/13 从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。
8/13 搓好的红薯丸子。
9/13 油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆）。
10/13 两分钟后的丸子。
11/13 五分钟时锅中滚动的丸子。
12/13 七分钟时的丸子。
13/13 捞上控油装碟后的丸子。
1、从红薯丸子入锅到出锅全过程大约七八分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。
2、 如果喜欢吃甜的，可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖。
