保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 599收藏
6.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3010
今天外面下雨了，有点凉凉的，就想起来做这个热乎乎香喷喷的炒饭，每次做炒饭，都爱放好多菜进去，都切的碎碎的，宝宝也爱吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 所有食材洗净备用
2/10 冷米饭一碗
3/10 青椒和小葱都切小粒
4/10 土豆去皮切小粒，洋葱切小粒
5/10 鸡蛋打入碗中加少许盐打散，蒜切末
6/10 油锅烧热，先放入鸡蛋炒好盛出备用
7/10 用剩余的油，把蒜末炒香之后，放入洋葱土豆炒，加入十三香，翻炒一分钟盛出备用
8/10 锅中放油，待油温热时，转小火，放入米饭炒散
9/10 倒入洋葱土豆鸡蛋翻炒，用锅铲把鸡蛋铲小块，加入生抽一勺，老抽小半勺，中火翻炒一分钟
10/10 放入青椒小葱，加入适量盐，大火翻炒一分钟即可
米饭用剩米饭也行，我是新蒸的再放凉，蒸米饭时，米和水的比例1:1，太多水就会粘在一起。配菜尽量切小粒些，不仅好看，而且炒时易熟。
