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筒骨花生汤
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筒骨花生汤

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筒骨加花生米熬汤是我最近常喝的一种汤。做法简单,营养又好,而且这款汤是下奶佳品,哺乳期的朋友们可以试试。

作者: 归-零
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 筒骨用清水洗净。

    1/7 筒骨用清水洗净。

  • 筒骨过开水焯一下,去掉血水捞出用清水充一下。

    2/7 筒骨过开水焯一下,去掉血水捞出用清水充一下。

  • 把焯过水的筒骨放到高压锅里。

    3/7 把焯过水的筒骨放到高压锅里。

  • 加适量的水,刚好要满住筒骨就差不多了。

    4/7 加适量的水,刚好要满住筒骨就差不多了。

  • 放入洗干净的花生米、盐、生姜、一点料酒、几滴醋。

    5/7 放入洗干净的花生米、盐、生姜、一点料酒、几滴醋。

  • 盖上盖加上气阀大火烧开转小火熬30分钟。

    6/7 盖上盖加上气阀大火烧开转小火熬30分钟。

  • 营养又好喝的筒骨花生汤加葱段就可以出锅了。

    7/7 营养又好喝的筒骨花生汤加葱段就可以出锅了。

  • 小贴士

    1、适当的加几滴醋可以使钙质更好释放。
    2、不只是筒骨,还可以换作猪蹄一样美味。
    3、焯水不单单可以去血水,还可以去掉多余的油脂。

    作者: 归-零

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