筒子骨汤

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  1/12 筒子骨五克的盐抓匀腌制10分钟

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  2/12 趁腌制骨头的十分钟来清洗一下药材，
  分别是，黄芪，党参，当归，洗干净灰尘备用
  

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  3/12 枸杞，红枣清洗干净！红枣洗净去壳，控水备用

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  4/12 十分钟后
  骨头冷水下锅，待水开后快速捞出，以免骨油流失

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  5/12 焯好水的筒子骨

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  6/12 砂锅内分别加入，
  清水，筒子骨，黄芪，党参，当归，

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  7/12 盖好锅盖大火烧开，转小火，煲一个钟

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  8/12 煲煮过程要开盖看管，（注意安全，小心锅烫）

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  9/12 小葱切葱花

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  10/12 45分钟后，加入，蒜掰，枸杞，红枣，适量盐调味

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  11/12 一个钟后，用湿毛巾端下砂锅，（小心烫手）

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  12/12 出锅前，洒上葱花点缀！
  一锅汁浓肉香，补气补血的营养大补汤就煲好啦！

小贴士

筒子骨用盐腌制过，出锅前适量盐调味一定要注意啦，试喝一下够味就不用加。这款汤不用加鸡精味精等调味料，药材骨头汤汁就很鲜美浓郁！药材我是在药店买的，经过几次煲汤对比，感觉市场上的药材没有药店的药材煲出来的汤好喝。

作者: hao豪妈妈

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