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筒子骨海带汤
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筒子骨海带汤

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夏天喝海带汤清热,口味清淡好喝。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净,海带洗净切小块。

    1/9 筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净,海带洗净切小块。

  • 姜切片、切葱花。

    2/9 姜切片、切葱花。

  • 筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。

    3/9 筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。

  • 捞出冲去浮沫、控干。

    4/9 捞出冲去浮沫、控干。

  • 筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。

    5/9 筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。

  • 插上电源、按老火汤,煲4小时。

    6/9 插上电源、按老火汤,煲4小时。

  • 汤沸腾后,倒进海带。

    7/9 汤沸腾后,倒进海带。

  • 4小时过后,汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。

    8/9 4小时过后,汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。

  • 盛入容器、撒上枸杞、葱花即食。

    9/9 盛入容器、撒上枸杞、葱花即食。

  • 小贴士

    干海带要提前泡发洗净、切小块,也可以买现成的泡发好的海带煲汤。(鸡精或味精根据个人口味添加)。

    作者: 排骨酱

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