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酸辣酱是东北人的最爱。在寒冷的冬天,吃上一口酸中带辣,清香扑鼻的辣酱,是一种享受!它含有丰富的维生素,是一道既营养又爽口的佐餐。
1/4 先把辣椒洗干净,晾晒
2/4 准备好葱,姜,蒜,梨,等。
3/4 把辣椒放入搅拌机,搅拌!然后加其它料,搅拌。
4/4 把搅拌好的辣椒,放入酱,放入锅中,烧开三分钟,晾凉即可!
整个过程不要沾水,酱的量不要太大,按自己的口味即可。如果爱吃甜一点可以加苹果和糖。