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家里刚好有淡奶油,就试着做了这个司康,烤的时候香飘四溢耶,味道也棒棒的,松软酥脆的口感。
1/14 先把材料准备齐。
2/14 混合面粉、白砂糖、泡打粉、盐。
3/14 把黄油切细碎,倒入面粉中。
4/14 用手把面粉搓成细屑。
5/14 鸡蛋打散,倒入面粉中。
6/14 倒入淡奶油。
7/14 把面粉搅拌好后捏成团,切勿过渡揉搓。
8/14 在案板上撒点干粉,把面团擀成片,然后再对折继续擀成1厘米-1.5厘米这样的厚片。
9/14 用切模切出形状。
10/14 摆入放好油纸的烤盘。
11/14 表面刷上蛋液。
12/14 放入预热好的烤箱中层,180度上下火,约20分钟。
13/14 出炉放凉。
14/14 可以开吃了。
做司康,要松软的好吃,蓬松得高。泡打粉不可省略,千万别过度搅拌哦,不要像做面包一样使劲揉搓哦。