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蒸金针菇
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蒸金针菇

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金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品(百度)。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法:蒸金针茹,配上“绝代双椒”,即增强食欲又不失鲜美。

作者: Qiuyue0815
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 金针茹切去根部,洗净。

    1/7 金针茹切去根部,洗净。

  • 把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。

    2/7 把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。

  • 红绿椒洗净,切粒

    3/7 红绿椒洗净,切粒

  • 橄榄油爆香红椒,放花椒、盐

    4/7 橄榄油爆香红椒,放花椒、盐

  • 放高汤,放一半备好的淀粉水,放香油、胡椒面等调味品

    5/7 放高汤,放一半备好的淀粉水,放香油、胡椒面等调味品

  • 把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上

    6/7 把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上

  • 同理,做好绿椒汁.把绿椒汁浇到金针茹上

    7/7 同理,做好绿椒汁.把绿椒汁浇到金针茹上

  • 小贴士

    嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁,淋到已蒸好的金针茹上

    作者: Qiuyue0815

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