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金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 金针茹切去根部，洗净。
2/7 把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。
3/7 红绿椒洗净,切粒
4/7 橄榄油爆香红椒，放花椒、盐
5/7 放高汤，放一半备好的淀粉水，放香油、胡椒面等调味品
6/7 把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上
7/7 同理，做好绿椒汁.把绿椒汁浇到金针茹上
嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁，淋到已蒸好的金针茹上
