鱿鱼炒香芹

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  1/9 鱿鱼洗干净，出去鱿鱼表面褐色的那层膜

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  2/9 芹菜，红萝卜，洗干净切好备用

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  3/9 大蒜，姜，切好备用

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  4/9 起锅放水，放一点姜，料酒，鸡粉，待水开了放鱿鱼焯水，捞起备用

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  5/9 鱿鱼焯好备用

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  6/9 再放芹菜，红萝卜，焯水，捞起备用

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  7/9 芹菜，红萝卜，备用

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  8/9 起锅，热油放大蒜，姜，煽香，再倒入鱿鱼，芹菜，一起翻炒

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  9/9 放适量，盐，鸡粉，生抽，翻炒匀起锅装盘

小贴士

鱿鱼焯水的时候不要焯太久，焯鱿鱼圈了就捞起了，不然就肉就变老了就不鲜嫩了，

作者: 酸小小

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