鱿鱼炒西芹的做法_菜谱_香哈网
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鱿鱼炒西芹
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鱿鱼炒西芹

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鱿鱼是怎样做都好吃,任你煎,炸,炒,烤都是不错的选择,今天我们就做道炒的吧!

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜鱿鱼买回来清洗干净,墨也清洗掉,用刀横切,斜切出条纹,放盐巴,酱油,料酒,腌制一小会

    1/7 新鲜鱿鱼买回来清洗干净,墨也清洗掉,用刀横切,斜切出条纹,放盐巴,酱油,料酒,腌制一小会

  • 西芹放点开水烫一下,过一下凉水,炒的时候也缩短时间,以免老不好吃

    2/7 西芹放点开水烫一下,过一下凉水,炒的时候也缩短时间,以免老不好吃

  • 锅里放油爆香蒜末

    3/7 锅里放油爆香蒜末

  • 倒入鱿鱼炒干水份

    4/7 倒入鱿鱼炒干水份

  • 倒入烫过水的西芹快速翻炒

    5/7 倒入烫过水的西芹快速翻炒

  • 炒均匀时倒入一点蚝油,盐巴,放入葱丝,味精快速翻炒出锅

    6/7 炒均匀时倒入一点蚝油,盐巴,放入葱丝,味精快速翻炒出锅

  • 成品

    7/7 成品

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