西芹炒鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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西芹炒鱿鱼

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记得以前的我,不喜欢西芹这菜,讨厌她的那股味道。不知何时起,慢慢喜欢上了,吃起来脆脆的,还带着淡淡的属于她独特的味道。 西芹是一款保健菜,功效跟作用很多,可以促进食欲、清肠利便,降低血压、促进血液循环,健脑,平肝清热,祛风利湿。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 撕掉鱿鱼皮。

    1/20 撕掉鱿鱼皮。

  • 放入水中捞洗一下。

    2/20 放入水中捞洗一下。

  • 西芹斜刀切块。

    3/20 西芹斜刀切块。

  • 红椒斜刀切段。

    4/20 红椒斜刀切段。

  • 蒜头去皮切片。

    5/20 蒜头去皮切片。

  • 锅里加入适量水烧开。

    6/20 锅里加入适量水烧开。

  • 倒入西芹。

    7/20 倒入西芹。

  • 煮一会捞起备用。

    8/20 煮一会捞起备用。

  • 锅里放水烧开倒入鱿鱼。

    9/20 锅里放水烧开倒入鱿鱼。

  • 捞出备用。

    10/20 捞出备用。

  • 起锅热油。

    11/20 起锅热油。

  • 倒入蒜片跟辣椒段。

    12/20 倒入蒜片跟辣椒段。

  • 爆炒一会倒入鱿鱼。

    13/20 爆炒一会倒入鱿鱼。

  • 翻炒两分钟倒入西芹。

    14/20 翻炒两分钟倒入西芹。

  • 加入适量开水。

    15/20 加入适量开水。

  • 加入生抽中火翻炒。

    16/20 加入生抽中火翻炒。

  • 加入蚝油。

    17/20 加入蚝油。

  • 翻炒均匀。

    18/20 翻炒均匀。

  • 装碟即可。

    19/20 装碟即可。

  • 一碟下饭的西芹炒鱿鱼大功告成。

    20/20 一碟下饭的西芹炒鱿鱼大功告成。

  • 小贴士

    ♥鱿鱼最好整个去皮后再刮花刀切块,我的是买的时候给切块了还没有给我去皮。

    ♥有鱿鱼爪的要处理干净爪子上得小吸口。

    作者: 遇見1992

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