双椒土豆片的做法_菜谱_香哈网
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双椒土豆片
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双椒土豆片

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作者: 时光倒转
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆洗净去皮

    1/10 土豆洗净去皮

  • 土豆一切两半,斜切使截面成菱形,切菱形片,用清水浸泡

    2/10 土豆一切两半,斜切使截面成菱形,切菱形片,用清水浸泡

  • 浸泡后的土豆片,入开水锅焯一下,待断生后捞出备用

    3/10 浸泡后的土豆片,入开水锅焯一下,待断生后捞出备用

  • 葱姜蒜切片

    4/10 葱姜蒜切片

  • 青红辣椒切菱形块

    5/10 青红辣椒切菱形块

  • 炒锅烧热放油,放入葱姜蒜炒香

    6/10 炒锅烧热放油,放入葱姜蒜炒香

  • 放入青红辣椒片,翻炒至七成熟

    7/10 放入青红辣椒片,翻炒至七成熟

  • 放入土豆片翻炒均匀,炒2分钟左右,待全部食材熟透

    8/10 放入土豆片翻炒均匀,炒2分钟左右,待全部食材熟透

  • 加入盐,鸡精翻炒均匀

    9/10 加入盐,鸡精翻炒均匀

  • 淋上香油翻炒均匀,关火装盘。

    10/10 淋上香油翻炒均匀,关火装盘。

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