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开胃菜，可在冰箱存放一年，随吃随取
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/10 先把黄瓜洗干净
2/10 准备好调料
3/10 黄瓜切条并用盐拌匀
4/10 辣椒切断，大蒜切片
5/10 把冰糖，白醋，酱油倒在不锈钢盆里
6/10 拌匀的黄瓜用大纱布包裏并用重物压在纱布上一夜
7/10 把黄瓜，辣椒，大蒜，姜全部放在不锈钢盆里浸泡
8/10 把腌制好的黄瓜，辣椒，大蒜用漏勺挖出来
9/10 把剩下的汤汁加热至粘稠后放冷
10/10 最后把少量粘稠的汤汁淋在黄瓜上，即可装瓶放冰箱了。
腌制好的酱黄人用干净的玻璃瓶装好放冰箱，可存放一年左右。口感香脆。
