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炎炎夏日，做一款酱黄瓜，微甜微酸微辣，口感脆脆的很是开胃口。
36分钟
家常味
初级
凉菜
炒
家常菜
1/9 成品图
2/9 黄瓜洗净，凉干水份。
3/9 准备好红辣椒，姜蒜和大料。
4/9 黄瓜切条，指头粗细大小，撒上盐腌十分钟左右。
5/9 然后去掉黄瓜里多余的水份。
6/9 盆里放生抽，酱油，和醋，冰糖，大料熬开然后凉凉。
7/9 姜蒜切片，红辣椒切丝放黄瓜里。
8/9 到入熬好的料汁，然后拌匀。腌制四十分钟左右就可以吃了。可以装保鲜盒放冰箱冷藏。
9/9 脆脆的，味道非常好。
冰糖也可以用白糖替代，主要是为了吃起来口感脆，盐不能放多了，酱油生抽里都有盐味。
