原味珍珠奶茶(豆浆机版)

做法 将做法保存到手机

• 1/10 红茶放进豆浆机，喜欢喝浓的就多放一些，倒入500ml白开水

• 2/10 把500ml纯牛奶倒入豆浆机，盖上盖子后选择纯香豆浆的选项，机子不同字样不同，总之选择湿豆的选项，不能选择干豆的选项，会打得太久

• 3/10 豆浆机运作的时候，拿一个容器盛水放冷冻室，等会珍珠煮好了要用到

• 4/10 拿一个容器倒入白开水，倒入一些白糖，搅拌融化，放一边晾凉

• 5/10 拿一个锅放入清水，煮开了倒入珍珠，珍珠浮起来后煮5分钟，熄火后焖5分钟，把水倒掉，珍珠容易粘锅，记得多搅拌
  
  

• 6/10 冷冻的水已经冷了，倒一些进珍珠里面，搅拌，再把水倒掉，继续加入冷水，搅拌，倒掉，重复三次四次，让珍珠完全冷却就可以了

• 7/10 珍珠倒入糖水里泡着

• 8/10 豆浆机提示好了以后就把茶渣过滤掉，因为是机器研磨的，茶渣很细腻，我过滤了三遍

• 9/10 过滤好的奶茶趁热加入白糖，甜度依各人口味决定

• 10/10 因为我喝的是自然放凉的奶茶，所以珍珠泡了一会，已经有甜味了，如果喜欢喝热奶茶，就先把珍珠煮好泡着再做奶茶，如果喜欢喝冻的，就把奶茶放冷藏室冰着，喜欢更冷的，可以加入冰块

小贴士

奶茶过滤后觉得还有茶渣的，可以把奶茶放着，让茶渣自然沉淀，然后不要搅拌奶茶，把奶茶倒到新的容器，剩下锅底一点带茶渣的奶茶就不要了。
珍珠用冷水泡着冷却，再泡着糖水，这样放久了也不会粘成一团了。

作者: 如血的樱花

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