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这是一道我小时候吃过的菜，我们当地小吃，不过我们当地放豆腐豆芽包里边，我放的肉。老少皆宜，当地叫假鱼，我也叫它假鱼。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备好食材
2/11 油豆皮用温开水泡发
3/11 葱切段、姜切片、肉切片，一起剁碎
4/11 将剁好的馅子里加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和花椒面搅拌均匀
5/11 将泡好的油豆皮切成大小如下的形状
6/11 将肉铺在油豆皮上
7/11 这样将肉馅卷起来
8/11 卷成这样摆盘
9/11 将卷好的上锅蒸至15分钟
10/11 将葱切碎、蒜泥、盐、鸡精、醋和红油辣椒调成汁
11/11 将调好的汁均匀淋在出锅的假鱼上即可
各位哈友，我是根据自己吃的做第一次，不过不错，小时候的味道
