保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 14收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.2万
以前总是整条鱼来炖，一次也吃不了那么多总是剩。至从做了红烧鱼块后问题解决了做多少吃多少，不再担心剩下了而且做起来还方便，关键是感觉鱼块比整条鱼更容易入味哦。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 鱼洗净用厨房用纸吸干水份。
2/9 去掉腥线。
3/9 取中间部分大约250克左右切成块。
4/9 葱、姜蒜切片。
5/9 取切好的葱姜蒜一半加入料酒放入鱼块中腌一小时以上使之入味。
6/9 入好味的鱼块放入宽油锅里，煎到两面金黄色。
7/9 倒出多余的油，放入所有的调味料。
8/9 大火烧开中小火炖十来分钟，在大火收汁。
9/9 一盘红烧鱼块做好了。
1.腌鱼的时候不要放盐，这样做出来的鱼块吃起来比较嫩哦。
2.喜欢吃辣的可以放点辣椒的。
