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俗话说,药补不如食补,食补不如汤补,秋天气候干燥,多喝些美味靓汤,能起润肺除燥的作用,这款鲫鱼汤不仅味道鲜美可口,且营养成分极易于人体吸收,所以,秋季养生别忘了喝汤哦
1/4 将食材洗净切好,如图,鲫鱼去鱼鳞内脏后洗净沥干水,在鱼的身上抹点盐巴待用
2/4 起油锅烧至六成热,下姜片把鱼顺放到锅边煎至呈黄色
3/4 倒入足量凉水,大火烧开后加入萝卜丝和枸杞子,再转中火煮约10分钟
4/4 临上锅前倒入香芹段,再调入盐和胡椒粉即可
鱼翻面煎后,直接加水,切忌再次翻动鱼,以免鱼肉变碎