什菌蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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什菌蒸蛋
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什菌蒸蛋

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这是款锋味学做菜,做法较费时间,做了些改动。不过营养应该还蛮丰富的吧。

作者: Qiuyue0815
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材

    1/8 准备所有食材

  • 把青菜切段;胡萝卜、蟹菇等均切片

    2/8 把青菜切段;胡萝卜、蟹菇等均切片

  • 把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅,放香叶煮一个多小时(原贴3个小时)

    3/8 把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅,放香叶煮一个多小时(原贴3个小时)

  • 这是煮出的汤水,放一点儿盐。

    4/8 这是煮出的汤水,放一点儿盐。

  • 过滤一碗汤水;把鸡蛋打散;和在一起搅匀。

    5/8 过滤一碗汤水;把鸡蛋打散;和在一起搅匀。

  • 过滤蛋液

    6/8 过滤蛋液

  • 包上保鲜膜,中小火蒸熟。

    7/8 包上保鲜膜,中小火蒸熟。

  • 蒸熟的鸡蛋可来点酱油、撒一些葱花

    8/8 蒸熟的鸡蛋可来点酱油、撒一些葱花

  • 小贴士

    过滤蛋液可使蒸出的鸡蛋更细嫩

    作者: Qiuyue0815

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