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黄焖鸡
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黄焖鸡

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给自己的小宝贝做她爱吃的食物也是一种享受,分享给大家希望能够喜欢。

作者: 飞海殿下4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡腿切块,泡水,去血腥,土豆切块,木耳切片,洋葱切片,准备大料。

    1/3 将鸡腿切块,泡水,去血腥,土豆切块,木耳切片,洋葱切片,准备大料。

  • 把鸡肉泡水后洗净,沥干水份,开始腌制,放入葱花,胡椒粉,鸡精,生抽,若干。腌制二十分钟,让鸡肉能够入味。葱花在这里是用来去腥味的。腌制完要把它挑出来。

    2/3 把鸡肉泡水后洗净,沥干水份,开始腌制,放入葱花,胡椒粉,鸡精,生抽,若干。腌制二十分钟,让鸡肉能够入味。葱花在这里是用来去腥味的。腌制完要把它挑出来。

  • 可以开始炒了,大料有葱段,川椒,大茴香,小茴香,蒜头,姜片。热锅凉油,先把大料炒香,放鸡肉继续翻炒。翻炒到鸡肉完全出油开始放入土豆,炒三四分钟加入凉开水,没过土豆便可,开始炖制,炖到差不多快熟的时候开始加入食盐,鸡汁,放入少量的白糖,加入木耳,和洋葱,直至熟透就可以出锅了。

    3/3 可以开始炒了,大料有葱段,川椒,大茴香,小茴香,蒜头,姜片。热锅凉油,先把大料炒香,放鸡肉继续翻炒。翻炒到鸡肉完全出油开始放入土豆,炒三四分钟加入凉开水,没过土豆便可,开始炖制,炖到差不多快熟的时候开始加入食盐,鸡汁,放入少量的白糖,加入木耳,和洋葱,直至熟透就可以出锅了。

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