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土公鸡再加以麻辣，味道那叫一个过瘾
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 土鸡半只洗净，不要切
2/8 将土鸡过水之后放入锅内，放入葱、姜和炖鸡大料，小火煮至九成熟
3/8 将煮好的土鸡捞出晾冷
4/8 将鸡切成大小如下的块
5/8 将提前榨好的姜汁倒入、只要汁
6/8 依次放入花椒面（花椒面要放多、才够麻、量随自己口感、）胡椒粉适量、盐、搅拌均匀，腌制一小时
7/8 放入我弄好的辣椒油（一定是细的辣椒面）和鸡精搅拌均匀
8/8 摆盘，味道麻辣
这道麻辣鸡是我们当地名小吃，我超爱花盘子。
