保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 6收藏
4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.5万
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 将鲈鱼去骨片成片，加少许盐喝料酒，葱和姜，半个鸡蛋清抓匀
2/8 准备酸菜
3/8 锅烧热加入底油，放入片下的鱼骨进行煸炒后盛出备用
4/8 锅里放油，加入酸菜进行煸炒片刻后加入鱼骨翻炒后加入清汤烧开后，慢慢熬煮10分钟
5/8 将里面的鱼骨捞出，放入腌制好的鱼片，轻轻的搅动一下
6/8 放入金沙河面片
7/8 烧开后焖三分钟
8/8 石锅烧热，底部加入少许猪油，将烧好的酸菜鱼面片盛入石锅中即可
