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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 原料备用。
2/7 芹菜茎斜切成段。
3/7 滚水汆烫一下，加入适量的盐，滴几滴香油，汆烫后捞出沥干水分摆盘围成一个圈，芹菜叶做花朵的枝叶。这步忘记拍照了。
4/7 里脊肉切成一样大小的丝，加入适量的盐，胡椒粉。搅拌均匀，腌制一会在加入蛋清抓匀。
5/7 热锅油烧成8成热，速速倒入炸至金黄捞出沥干油，再复炸一次，里脊肉不宜炸久。
6/7 锅里放适量番茄酱，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滚以后煮一分钟，撒入一把芝麻。倒入炸好的里脊肉，搅拌一下，使里脊肉都均匀的沾上酱汁。
7/7 摆盘做出花朵造型即可食用。
里脊肉不好切，可以放冰箱冷冻一下再切。
