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栗子含有丰富的营养，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对*作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
家常菜
1/8 把栗子洗净晾干水分备用（粟子最好选择个头较小的）
2/8 把栗子用剪刀或小刀在粟子背面划出十字形。
3/8 把切好的栗子放入盘中，加入玉米油搅拌均匀（预热烤箱200度）
4/8 把拌好的栗子倒入铺有锡纸的烤盘中，烤制25分钟。
5/8 烤制的过程中，把砂糖和水隔水加热至砂糖完全融化，成糖水状态。
6/8 25分钟后，取出烤盘在栗子表面刷上糖水。
7/8 栗子全部粘上糖水后，再次放入烤箱烤制5分钟即可。
8/8 烤好后趁热吃更美味！
1、如果融糖水怕麻烦，也可以用蜜蜂水。
2、烤制时间仅供参考，因为栗子的大小不一样，每家的烤箱温度不一样，所以烤制过程中，可以先取出一个栗子尝一尝。
