剁椒豆干黑木耳的做法_菜谱_香哈网
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剁椒豆干黑木耳
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剁椒豆干黑木耳

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作者: 佳艺林
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 适量黑木耳提前泡发

    1/10 适量黑木耳提前泡发

  • 豆干切小块、蒜切碎、姜切碎、葱切未待用

    2/10 豆干切小块、蒜切碎、姜切碎、葱切未待用

  • 剁椒待用

    3/10 剁椒待用

  • 热锅冷油中文煎豆干

    4/10 热锅冷油中文煎豆干

  • 煎好的豆干放盘待用

    5/10 煎好的豆干放盘待用

  • 泡发好的黑木耳在开水中烫一分钟,捞出待用

    6/10 泡发好的黑木耳在开水中烫一分钟,捞出待用

  • 煎好豆干剩下的油热锅下蒜末、姜未和剁椒爆香

    7/10 煎好豆干剩下的油热锅下蒜末、姜未和剁椒爆香

  • 闻到蒜、姜、剁椒香味后下黑木耳爆炒

    8/10 闻到蒜、姜、剁椒香味后下黑木耳爆炒

  • 下黑木耳爆炒一分钟左右下豆干继续爆炒,下适量盐,少许鸡精,下葱未后关火

    9/10 下黑木耳爆炒一分钟左右下豆干继续爆炒,下适量盐,少许鸡精,下葱未后关火

  • 装盘上桌

    10/10 装盘上桌

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