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鸡蛋和豆角是很普通的食材，两者炒一起却很好吃，每次我炒这个菜女儿肯定先吃这道菜，其他的好像没看见一样。?
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把豆角洗干净切成粒状，不可太长，不然跟鸡蛋不能融合一起。
2/5 鸡蛋里放适量盐打散备用。
3/5 热锅放油放豆角炒至断生，放适量盐，糖，水焖煮几分钟。
4/5 把打散的鸡蛋倒进豆角里，翻炒均匀，要快手翻炒，不然鸡蛋容易糊。
5/5 鸡蛋和豆角都翻炒均匀就可以上碟了。美味！
1.鸡蛋倒进锅前可适当加点油，因为鸡蛋比较吸油，少油容易粘锅和糊。2.因为打鸡蛋时加了盐，炒豆角时要少放点盐。
