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1/6 准备好辅料，洋葱洒淀粉拌匀！（可以保持洋葱爽脆）
2/6 切腰花，底部不用切断！
3/6 换个方向斜着改刀，切三刀再断开！
4/6 切好的腰花用淀粉、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖抓匀腌15分钟！
5/6 锅里放油烧九成热下辅料，（除洋葱）和豆办酱炒香后放腌制好的腰花
6/6 炒到腰花断生后加入洋葱，大火翻炒2分钟出锅即可！
15分钟
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初级
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爆
川菜
