莲蓉素皮酥的做法_菜谱_香哈网
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莲蓉素皮酥
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莲蓉素皮酥

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作者: 麟德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 煮熟绿豆,约1小时。

    1/16 煮熟绿豆,约1小时。

  • 绿豆、面粉混合。

    2/16 绿豆、面粉混合。

  • 揉好面团。

    3/16 揉好面团。

  • 千层酥皮法反复3次,切成荠子。

    4/16 千层酥皮法反复3次,切成荠子。

  • 直擀成椭圆状。

    5/16 直擀成椭圆状。

  • 卷筒状。(横放)

    6/16 卷筒状。(横放)

  • 筒状立起,按压。

    7/16 筒状立起,按压。

  • 擀成面皮。

    8/16 擀成面皮。

  • 放入蜂蜜莲蓉馅。另一个采用卷筒横放直擀法。

    9/16 放入蜂蜜莲蓉馅。另一个采用卷筒横放直擀法。

  • 酥皮饼包好后,沾上芝麻。

    10/16 酥皮饼包好后,沾上芝麻。

  • 烤箱上层,烤架,240度7分钟。

    11/16 烤箱上层,烤架,240度7分钟。

  • 出炉。

    12/16 出炉。

  • 装盘。

    13/16 装盘。

  • 切开。

    14/16 切开。

  • 1小时后。

    15/16 1小时后。

  • 切开。

    16/16 切开。

  • 小贴士

    温度可根据口味、材料调节。酥饼制法多,选择适合的即可。

    作者: 麟德

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