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放一小瓶盖白酒可以去除腥味，可以让肉质更鲜香，锅里剩下的汤不要倒掉，可以拌饭拌面，也可以用一个保鲜盒存起来下次用，每次留一点留一点就是老汤了
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 骨头洗干净，冷水下锅抄水沥干净
2/7 八角桂皮冰糖葱香叶生姜冰糖准备好
3/7 党参，当归，陈皮，黄芪温水泡5分钟
4/7 所有调料除冰糖外放在纱布袋里绑好
5/7 锅里加开水，酱油，冰糖，老抽，黄酒，一瓶盖白酒，搅拌一下，放调料包
6/7 放入骨头，如果水不够就加一点，没过表面
7/7 大火煮开后转小火45分钟，尝尝味道不够咸就加点盐，即可出锅
喜欢吃有嚼劲的就拿出来沥干水份或者吹风机冷风吹一会，喜欢吃酥香的就大火收干汤汁浓稠就可以
