花朵馒头

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  1/10 准备好温水放入2勺子酵母粉化开，温水30度为好

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  2/10 准备好两斤面粉，加入12勺子白糖坢匀，然后倒入酵母水，边倒边搅，不要一次性加入。

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  3/10 然后搓成一团，再把面搓光滑，盖上盖子静止发酵至两倍大，今天广东天气暖和，我发了两个钟就可以了

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  4/10 发酵好的面团会有蜂窝状，然后洒些干粉再次把里面的汽泡搓出来

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  5/10 然后搓成长条用刀切开看到完全没有小孔就可以了。然后再分成大小差不多的剂子，搓圆。再搓得一头大一头小来做花瓣

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  6/10 然后再六个一起摆成一朵花，在两边弄点水好黏些

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  7/10 然后再取点面搓长条，然后卷起来当花芯

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  8/10 把花芯放中间，然后再拿根牙签按些花纹，一朵花就做好了

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  9/10 然后架子上刷上一层油，把花摆上面。然后再二次发酵10分钟。然后再放锅里隔水大火蒸出气后再盖上盖子转中火蒸15分钟关火

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  10/10 蒸好后5分钟才打开盖，然后取出来

小贴士

第天搓面时每次觉得黏就洒些干粉。如果觉得材料多了可减少，一般一勺子酵母粉就1斤面粉。黏花瓣时弄点水好黏点。

作者: 未知数

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