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天气凉了，又到了吃菠菜的季节了，今天做了这个凉拌菜，吃起来爽口下饭，喜欢的朋友可以试试。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 粉丝剪段放入温水中浸泡，豆芽洗净控水备用
2/8 菠菜洗净切段
3/8 锅中加水，放入少量盐和几滴油，水开后放入豆芽煮两分钟
4/8 豆芽捞出放入凉白开水中过凉
5/8 锅中水再次烧开后，放入粉丝和菠菜煮一分钟
6/8 菠菜粉丝捞出过凉之后，跟豆芽一起控干水份
7/8 红辣椒和蒜切末装入碗中，炒锅放少许油，油热后，倒入碗中，加入十三香，盐，糖，生抽，醋，香油，味精调成料汁
8/8 把料汁倒入菜中搅拌均匀，装盘开吃
煮菜时，在水中加入少量盐和油是为了保持青菜的鲜绿色
