金针菇蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
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金针菇蒸排骨
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金针菇蒸排骨

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金针菇很鲜,平时我喜欢用来打汤吃.今天改个吃法,用它来蒸排骨.成品出来后,味道出奇的好,汤汁用来拌饭也特别好吃.

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好材料.

    1/8 备好材料.

  • 金针菇用淡盐水浸泡10分钟.

    2/8 金针菇用淡盐水浸泡10分钟.

  • 排骨洗净,蒜、姜剁碎同生抽、盐、油、蚝油、生粉一起把排骨腌30分钟.

    3/8 排骨洗净,蒜、姜剁碎同生抽、盐、油、蚝油、生粉一起把排骨腌30分钟.

  • 金针菇泡好洗净,取一盘子,把金针菇码入盘中.

    4/8 金针菇泡好洗净,取一盘子,把金针菇码入盘中.

  • 把腌好的排骨码在金针菇上面.

    5/8 把腌好的排骨码在金针菇上面.

  • 取一高压锅倒入3碗清水,放入蒸架,把金针菇排骨放入蒸架,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽,转小火蒸18分钟.

    6/8 取一高压锅倒入3碗清水,放入蒸架,把金针菇排骨放入蒸架,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽,转小火蒸18分钟.

  • 18分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,金针菇蒸排骨完成了!

    7/8 18分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,金针菇蒸排骨完成了!

  • 上桌前,用筷子把金针菇排骨拌一拌,撒上葱花,可以上桌开吃了!

    8/8 上桌前,用筷子把金针菇排骨拌一拌,撒上葱花,可以上桌开吃了!

  • 小贴士

    此道菜无难度,新手易操作,简单又美味!

    作者: 蕾籽小厨

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