保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 1908收藏
36.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4207
茴香人人都爱吃，可有人说做熟了发干，不好吃就在也不爱做了，今天我告诉你个方法，做出即不干还嫩，还好吃，保证下次您还想做着吃，哈哈分享一下看看制作过程吧
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 茴香洗净控干水
2/10 切碎放入热油锅中煸炒段生放晾备用
3/10 牛肉馅放少许香油，盐，酱油，葱，姜末拌匀
4/10 把煸炒段生茴香放入牛肉馅中拌匀备用
5/10 面粉用温水和成软硬合适面团，盖上湿布醒半小时，然后揉搓成条揪出饺子挤，用擀面杖擀成饺子皮
6/10 包入适量茴香馅
7/10 中间对捏紧
8/10 然后双手姆指和食指积压两边成饺子
9/10 全部包好饺子，放入开水锅中煮饺子，煮到饺子浮起鼓肚就行了
10/10 用漏勺捞出成入盘中即可食用
提示，茴香喜油，千万切记住切碎的茴香不要加盐往出刹水，这样做的饺子就发干不好吃，想好吃只要一步就行，就是洗净切碎的茴香放入热油锅中煸炒至段生关火放晾，然后直接放拌好肉馅中拌匀就行，这样包出的茴香馅饺子非常好吃不干，而且馅还很嫩糊，香哒哒的。
