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哈哈哈哈哈…老公说炒你鱿鱼。
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/13 首先去市场买鱿鱼顺便叫老板帮切一下，然后回来后直接烧水，水开把鱿鱼放入过一下鱿鱼颜色一变，马上捞出来。捞出来后用凉水洗一洗控干水分。
2/13 把芹菜、蒜苗、洋葱、辣椒、姜、洗净。
切切、条。如图?
3/13 芹菜也一样。如图?
4/13 花椒。我准备的有点多
5/13 洋葱、一个切一半就好了，不需要这么多洋葱配个颜色而已。
6/13 准备一个碗。弄调味料
辣黄豆酱、老抽、十三香、调料、耗油、黑胡椒粉。
7/13 放点水搅拌一下。如图?
8/13 放油热锅小火放花椒、辣椒、姜、蒜苗下去炒香。
9/13 开大火倒鱿鱼翻炒一下。
10/13 放调味料下去翻炒，然后盖上盖子3分钟。
11/13 放洋葱、芹菜下去翻炒。
12/13 芹菜和洋葱炒软了，接着放蒜苗叶翻炒
13/13 完成啦。准备装盘…
鱿鱼如果煮时间长了，鱿鱼就变老了口感就没那么好了。
这道菜不需要再用盐了，因为耗油、黄豆酱、老抽已经代替盐了，所以…
鱿鱼我是买的大个的那种所以一个就够我和老公两个人吃了。
