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鲜虾披萨
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鲜虾披萨

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好吃,就是发面挺久的,做好一下下就吃完了。

作者: 静子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
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  • 把水、盐、糖、面粉、酵母依次放到面包机里揉20分钟,放黄油再揉15分钟,发酵1个小时左右,两倍大时,拿出来整形,再放入烤箱里第二发酵20分钟。

    1/11 把水、盐、糖、面粉、酵母依次放到面包机里揉20分钟,放黄油再揉15分钟,发酵1个小时左右,两倍大时,拿出来整形,再放入烤箱里第二发酵20分钟。

  • 第二发酵时把虾剥虾仁,用酒、盐、酱油、胡椒粉腌二十分钟。

    2/11 第二发酵时把虾剥虾仁,用酒、盐、酱油、胡椒粉腌二十分钟。

  • 腊肠切小片,洋葱切条,青椒切丁。

    3/11 腊肠切小片,洋葱切条,青椒切丁。

  • 第二次发酵好就把饼皮用叉戳洞,这样排气饼皮不会发涨。

    4/11 第二次发酵好就把饼皮用叉戳洞,这样排气饼皮不会发涨。

  • 涂一层番茄酱,也可以涂披萨酱,我没有只有涂番茄酱了。

    5/11 涂一层番茄酱,也可以涂披萨酱,我没有只有涂番茄酱了。

  • 先放一层芝士碎,大概100克,像图一样放。

    6/11 先放一层芝士碎,大概100克,像图一样放。

  • 再铺洋葱和青椒,青椒可以切条的,均匀好看就好。

    7/11 再铺洋葱和青椒,青椒可以切条的,均匀好看就好。

  • 最爱的腊肠也给铺上去,爱吃就铺多点。

    8/11 最爱的腊肠也给铺上去,爱吃就铺多点。

  • 再来就是腌过的虾仁均匀铺上去,我喜欢吃虾仁,下次可以放多一点。

    9/11 再来就是腌过的虾仁均匀铺上去,我喜欢吃虾仁,下次可以放多一点。

  • 最后再铺剩下一层芝士,再来撒点胡椒粉增味。

    10/11 最后再铺剩下一层芝士,再来撒点胡椒粉增味。

  • 进烤箱190℃30分钟,香喷喷的披萨出炉,忍不住了!流口水。

    11/11 进烤箱190℃30分钟,香喷喷的披萨出炉,忍不住了!流口水。

  • 小贴士

    这样的做法汁很多,如果想披萨没这么多汁的话,就把材料炒一下去汁。

    作者: 静子

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