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这个烤翅的做法源于之前那个改良版黄金锤，这次取翅中数枚，用奥尔良烤翅料腌制，再裹蛋黄液，沾满面包糠后经烤制而成的。色泽金黄，口感松脆，肉质软嫩，孩子们一定会喜欢的。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/11 买回来的翅中清洗干净后浸泡一个小时左右，中途换水一两次；
2/11 浸泡好的翅中挤干水分，用牙签在鸡翅表面刺无数个小孔，便于腌制入味；
3/11 把腌料倒入处理好的翅中上面；
4/11 戴上一次性手套反复抓匀，这样也便于更入味；
5/11 通常要腌制两个小时才好，我是放在冰箱里冷藏一夜后第二天早上做的，味入味已经相当充分了。里面放入一个蛋黄，再次抓匀，使鸡翅的表面都沾上蛋黄液；
6/11 取适量面包糠，放在盘子里；
7/11 翅中表面逐一裹上面包糠，摆放在烤盘里；
8/11 上面刷一些植物油；
9/11 烤箱预热220度，中层，20分钟左右，鸡翅表面金黄色就OK了。
10/11 真的很诱人呢！
11/11 有哈友询问所用腌料，拍个图片看下，喜欢就按图索“骥”吧！
鸡翅采用牙签刺小孔方法同样便于入味，相比在表面划几刀更有利于保持外形，这些都要看个人喜好了，不要求一致。
烘烤时间和温度依据具体情况灵活调整，这是必要的。
