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酸辣白菜
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酸辣白菜

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酸辣爽口,开胃

作者: 胜杰桑0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/3 主辅料清洗制净。 将白菜叶和菜帮切为条,分开。将青红椒切条,备用。把小料切丝。

  • 2/3 将切好的白菜条汆水,备用。锅中倒入底油炒香小料(葱姜蒜,干辣椒,花椒的)。 放入白菜,翻炒,调味,明油出锅,成菜。

  • 3/3 将炒好的菜,摆一下,看着也有食欲。。做菜要讲究 色 香 味 型。

  • 小贴士

    白菜帮子汆水,叶子不用过水。。。 炒制时,先炒白菜帮子,快出锅时放入白菜叶炒制,应为
    (白菜叶较嫩)。

    作者: 胜杰桑0

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