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这道菜在于酸爽清脆
15分钟
酸甜
初级
热菜
爆
农家菜
1/11 斜刀片白菜，帮和叶要分开
2/11 帮和叶分开放
3/11 葱切丝蒜切片姜切丝
4/11 小米辣和干辣椒切段
5/11 锅上热油7成色下葱姜蒜暴香
6/11 在下入辣椒抄香
7/11 先下入白菜帮，翻炒30秒
8/11 淋入少量白醋翻炒一下
9/11 倒入白菜叶继续翻炒30秒，
10/11 倒入盐，鸡精，白糖，在淋入适量白醋，翻炒两下出锅
11/11 出锅
白菜帮和叶分开炒，炒菜的时候全程大火，速度要快
